由苦想甜
南出稠城10公里，義烏江與南江匯合處，有一個大樹環抱、草木蔥籠的小山丘，在背後高大的石牛山襯托下，極象一個屋檐下的小燕窩。明成化十年（1474），賈文泰攜妻帶子，遷來定居，取名為燕里村。萬曆三十二年（1604）九月初五，燕里村第五代孫賈維承呱呱墮地。兄弟六人，他排行第三。有一年，他父親賈一朋的背上生了一個毒癰，久治不愈。一位郎中說非得要用一味叫八角金盆的深山草藥調治不可。賈維承就毫不猶豫地背起鋤頭，進山採掘。一不小心，被一根滕蔓絆倒，樹樁戳破了他的屁股，頓時鮮血淋漓。他柱著樹枝當拐杖回家，顧不上自己的疼痛，馬上為父親煎藥。藥湯餵給父親喝前，他總是先用舌尖試一試涼熱，苦澀的藥味，使他直打寒顫。在他的精心調理下，父親的病日漸好轉。可是，賈維承自己屁股上的創傷，由於沒有及時包紮，越爛越凶。父親又給他買藥、煎藥，一碗碗苦得難咽的藥湯，雖然治癒了賈維承的創傷，但在嘗夠了苦藥味的賈維承的心中，卻萌生了對甜味的強烈渴望。閩南尋蔗
燕里村邊的江灘上，長著一種叫野糖梗的小草。這種小草的嫩桿，放到嘴裡咀嚼，有一點點甜味。在賈維承喝苦藥湯治傷的日子裡，他家裡人常到野外拔一些來，給賈維承嚼嚼消除苦昧。賈維承是一個好木匠。有一次，他到洋灘市里修水車，作坊就設在洋灘市（今江東鎮洋灘村）街上。洋灘市商賈雲集，賈維承飯後休息時，習慣地拿出幾根路上采來的野糖梗，放在嘴裡咀嚼起來。這一舉動，被一個外地客商看見了，好奇地向賈維承要了幾根，放到嘴裡咀嚼，可是他卻什麼味道也嘗不出來。而賈維承卻說很甜。客商驚奇地說：“你們這種草桿怎能與我們那邊的糖蔗相比呢?”客商還說他們那邊的糖蔗，怎么粗，怎么長，咬上一口，滿口清香。將糖蔗榨出的糖水加以煎熬，還可以做成一年四季可以吃的糖。言者無心，聽者有意，賈維承連忙問他老家哪裡。這位客商毫不在意的告訴賈維承，他是閩越（今福建省）人。閩越客商的話，像磁鐵一樣，吸引賈維承要到閩越去看個究竟。怎樣才能去閩越學習種植糖蔗與製作食糖的技術，成了賈維承日思夜想的問題。經過了多天的籌劃與準備，清順治二年（1645），年屆不惑的賈維承，突然在他家的門口，貼出了“思婺溫帶地，去得利回歸”的門聯。鄉親們好奇的問賈維承這門聯里寫的是什麼意思?維承對大家說：“我想我們婺州地區，氣候溫濕宜人，土地疏鬆肥沃，我想去一趟閩越，學一套種蔗製糖的技術回來，開創一番新的事業。”賈維承這番話，對燕里鄉親來說，何嘗領會。賈維承的妻子金氏知道丈夫要出遠門，為丈夫準備了幾套換洗衣服，問：“你這一去要多少時間才能回來?”賈維承說：“學到種蔗製糖的本領就回來。”還叮嚀妻子好好服侍父母，帶好孩子。在一個春雨綿綿的早晨，他告別了父母和妻子兒女，背著木匠工具，帶了包裹，頭也不回地離開了燕里村。義烏到閩越，崇山峻岭，千里迢迢。賈維承憑著他的木匠手藝，經過了幾個月的跋山涉水，仲秋季節終於來到閩南，找到夢寐以求的地方，看到桿形似竹、葉形如劍的蔗海。賈維承在一個村子裡住了下來，以給人家做木匠活過日子。時到立冬，村子裡開始收穫糖蔗，榨汁製糖，賈維承見他們缺少勞力，就主動去幫助收穫糖蔗和榨糖，又到糖灶邊燒火、撈渣，非常勤快。快到大年三十了，家家戶戶忙著清洗海鮮，準備過年。村裡有位老族長，見賈維承還沒有回家過年，奇怪地問其原因。一向誠實的賈維承，毫無顧忌地說明了自己千里尋糖的來意。萬萬沒想到閩南種蔗製糖的技術，傳子不傳女，更不傳教給外人。老族長立刻把賈維承趕出了村。賈維承在村外的一個破廟裡，度過他來閩越後的第一個年三十夜。
入贅學技
知道賈維承被老族長趕出村的訊息後，儘管村民都遵守村規民約，但還是有人偷偷地給賈維承送來吃的。大家認為這個木匠手藝好，做事勤快，紛紛向老族長求情，請求老族長把他留下來給村里人做木匠活。由於說情的人多，老族長答應今後只許賈維承給村民乾木匠活，不準幫助種糖蔗和榨糖。賈維承又回到種糖蔗的村里。該村有位寡婦王氏，與六十多歲的公公相依為命。寡婦因公公體弱多病，需人照顧而不願離開。公公也體貼媳婦，想找個合適的男人入贅，以解決家中生計。村里人見她賢德，也有把她留下來的想法。熱心的人就為她和賈維承說起媒來了。賈維承是有妻子兒女的，他為了學好種糖蔗製糖的技術，只得違心地答應了這門親事，與王氏、老公公三人組成一個家庭。從此，村裡的老族長也不再把他當作外人看待了。賈維承與當地的糖農長年在一起春播秋收，終於掌握了植蔗製糖的每一道生產環節的技術。後來他與王氏生下了一個女兒，一家三代，日子倒也過得和睦。其實，有誰知道，賈維承每時每刻都在掛念著怎樣把自己已經學到的種蔗製糖技術，帶到燕里村去。斗轉星移，賈維承與王氏所生的女兒都快十歲了。在這一年糖蔗收穫季節來臨之前，村里又一次邀請賈維承去修理木製榨糖車。他想，光學會種蔗製糖技術，不能製作木榨糖車，回去還是不能把糖蔗榨汁熬糖。於是他把榨糖車的結構畫在肚兜上，並將榨糖車進行了修改，結果轉動輕了，飼糖蔗也方便多了，工效大大提高，受到了當地糖農們的一致稱讚。
順治十八年（1661）冬，王氏的公公病逝，使賈維承想起了燕里村老家的父母妻兒。儘管當時他與王氏及女兒已難分難捨，但他沒有忘記遠來閩越的初衷。如今種蔗、榨汁、熬糖和製作木質榨糖車的技術都已完全掌握，若再不回去，勢必老死他鄉，一切想法都成泡影，於是他做好了回燕里村的準備。這一年，他偷偷地選擇了幾根粗壯的糖蔗埋在蔗種堆的旁邊。製糖結束後，他乘去出售新糖的時候，把它挖出來用油紙包好，藏在雨傘里。售完紅糖，將籮筐托同伴帶回王氏家裡，自己藉口去聯繫木匠活，帶上藏有糖蔗的雨傘，踏上回燕里村的歸程。
燕里出糖
歸心似箭，賈維承趕在臘月三十前，回到了闊別了15年的燕里村。妻子原先的一頭黑髮現已增添了稀疏的銀絲，兒女們均已長大成人，父母因望子心切，憂思成疾已於前幾年先後去世。目睹這一情景，賈維承深感他閩越之行所付出代價的沉重。他手捧從閩越帶回來的一包紅糖，在父母靈前長跪不起。他是多么想讓父母能夠等著他回來，親口嘗一嘗這用糖蔗製成的紅糖的甜味啊!鄉親們聽說失蹤了多年的賈維承回來了，都來問長問短。賈維承雙手捧著那包紅糖，請鄉親們品嘗。又從雨傘里取出用油紙包著的糖蔗種，一五一十地向燕里鄉親們介紹糖蔗如何育苗、栽種、管理、收穫、製糖的過程。鄉親們聽了個個都激動得流下了熱淚。第二年開春，賈維承就將帶回來的糖蔗種精心地進行育苗，移苗培土，灌水抗旱，入冬收穫。頭年收穫的糖蔗，全部埋種，下年春季育苗時，才把切下來的糖梗節，每戶幾節，分給大家嘗嘗新。由於維承的精心管理，糖蔗獲得了大豐收。維承在留足了下年的糖蔗種後，將多餘的糖蔗，放在石臼里搗汁，再把糖蔗水放人家中鍋灶里煎熬。儘管工藝過於簡單，煎熬出來的糖又黑又硬，但是，燕里村的人們還是歡呼雀躍：“燕里出紅糖羅!”第三年，賈維承擴大了糖蔗的種植面積，並親自動手做成了第一台牛拉木榨糖車。在兄弟叔伯們的幫助下，製糖獲得了成功。燕里村，成了義烏紅糖的發祥地。新出產的燕里村紅糖，繁榮了洋灘市場。洋灘是個水陸碼頭，交通便利，很快就被販銷到金華、蘭溪等鄰縣市場上。義烏各地農友們都紛紛來到燕里村，向賈維承求教種蔗製糖的技術。賈維承則毫無保留地傳教給他們，燕里村一時成了義烏農民尋求種蔗製糖的“福地”。經過摸索，賈維承還試製成功了用紅糖製作糯米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖。從此，在燕里村附近一帶，每逢過年，家家戶戶都要製作米糖來招待來客。這一習俗一直延續至今。那時候，閩南還不會種芝麻和花生。賈維承又把種花生、芝麻的技術帶到閩南去。臨行，燕里的妻子金氏再三吩咐賈維承，把閩南的王氏母女倆一起接回來，免得她們在那邊受寂寞之苦。到了下半年糖蔗收穫季節，賈維承果然帶了他在閩南所娶的王氏與女兒，帶上了當時義烏還沒有的西瓜種子，回到了燕里村。第二年，賈維承在義烏試種西瓜又獲成功。康熙九年（1670）十月十五日，正值收蔗榨糖的季節，67歲的賈維承，因積勞成疾去世，長眠於村南的一個小土坡上。此後，燕里村民稱賈維承為糖公，在村西路口建了一座糖公廟。每年收蔗製糖開始，糖農都要來到廟前祭拜糖公，以求紅糖豐收。如今糖公廟已不復存在，但糖公的故事仍流傳於佛堂一帶的民間。
