材料
豬肺500克，粳米100克，薏苡仁50克。
做法
先將豬肺洗淨，加水適量，加黃酒適量，煮七成熟，撈出，切成肺丁，與淘洗乾淨的粳米、薏苡仁一同入鍋，並放入適量的蔥、生薑、食鹽，味素、黃酒，先置大火上燒開，再用文火煨熬，米熟爛即可。
用途
補脾肺 止咳 慢性支氣管炎 肺結核
相關詞條
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《豬肺粥》
《豬肺粥》是一道粥，屬於其它菜系，主要材料有豬肺，大米，薏苡仁，料酒、蔥、姜、食鹽、味素等，可以補脾肺、止咳，適用於慢性支氣管炎。
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豬肺粥
豬肺粥具有補肺化痰，清熱利濕的功效。
原料 做法 用法 作用 評註 -
豬肺薏仁粥
豬肺薏仁粥是一款美味食譜，主要原料是粳米、薏米、豬肺、鹽等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 豬肺薏仁粥所含營養素 -
川貝雪梨燉豬肺
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配方 製法 功效 用法 川貝母 -
豬肺
豬肺，豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。是一種藥物，質嫩，適於燉、鹵、拌，有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症，適宜肺虛久咳、...
營養成分 藥性功效 營養分析 適宜人群 烹飪指導 -
大廚精選最新版·養生粥膳一本全
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圖書信息 內容簡介 目錄 -
灌肺
“灌肺”為東京（今開封）市肆名菜，南宋臨安（今杭州）市場上，又有“香洪肺”、“香辣渡肺”等品。元代的《居家必用素類全集》、明代的《多能鄙事》等古籍，對它...
概述 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
中國粥湯飲精選
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作品目錄 -
豬肺薏米粥
豬肺1葉，生薏苡仁50克，粳米50克。 排膿止血 排膿痰
材料 做法 用途
