豬肉藕片湯

豬肉藕片湯，湯類，主料：嫩藕300克、豬肉100克、水發香菇適量。

豬肉藕片湯的材料：

主料：嫩藕300克、豬肉100克、水發香菇適量。
調料：植物油、白糖、料酒、鹽、味素、蔥末、薑絲各適量。

豬肉藕片湯的做法：

1、藕去節，削皮洗淨，切成片；香菇洗淨撕成小塊；豬肉洗淨切成薄片，用少許鹽、料酒、蔥末、薑絲醃漬片刻待用。
2、炒鍋置大火上，放植物油燒熱，放入醃好的肉片，煸炒片刻後下藕片同炒，加入適量清水，同時下香菇、料酒、白糖，燒沸後加入鹽和味素調味即可。