豆腐泡菜鍋

A白菜泡菜200克(帶湯汁),豆腐600克,蒜末15克 B泡好的冬粉、鮮菇、茼蒿各200克,肉片400克,蔥花10克。 1、豆腐掰小塊。

材料:
A白菜泡菜200克(帶湯汁),豆腐600克,蒜末15克 ,香油30克,清水800-1000克,味口曾45克,紅辣椒粉15克。B泡好的冬粉、鮮菇、茼蒿各200克,肉片400克,蔥花10克。調料柴魚粉10克。
做法:
1、豆腐掰小塊。2、鍋內放入香油,燒至六成熱時放入蒜末小火煸炒出香,加味口曾小火炒香後再放入泡菜、清水小火燒開,放入豆腐、紅辣椒粉、柴魚粉小火燒開即成鍋底。3、將豆腐鍋端上桌,放入泡好的冬粉、鮮菇、茼蒿、肉片,撒蔥花邊煮邊吃。

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