豆渣胡蘿蔔丸子

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炸
主要食材：其他
所需時間：一小時
製作難度：簡單

食材明細

1、豆渣500克
2、胡蘿蔔200克
3、麵粉適量
4、大豆油適量
5、精鹽5克
6、五香粉3克
7、生抽20克
8、料酒10克
9、味素3克
10、白糖少許
11、蔥末20克
12、薑末20克

做法

1、將胡蘿蔔清洗乾淨，用插板插成絲，裝入碗中待用。
2、將豆渣裝入容器中待用。 3、將胡蘿蔔絲放入豆渣中，加入精鹽，五香粉，味素，生抽，料酒，白糖，蔥薑末。
4、攪拌均勻後，倒入麵粉。
5、攪拌均勻，取一湯圓大小的餡料，團成圓。 6、將團好的丸子，放入盤中待用。
7、熱鍋放油燒熱，將團好的丸子放入鍋中炸，將丸子炸至金黃色時，炸熟。
8、將炸好的丸子，撈出，控淨油，裝入盤中即可。