解酒、醒酒

"""解酒醉:飲酒大醉,沖葛粉食之即解,燒酒醉者,飲糖茶或麻油。 清代無名氏之載:""飲酒欲不醉:飲酒欲不醉者,服硼砂末少許,其飲葛湯,葛丸者效遲。 七夕日採石菖蒲,末服之,飲酒不醉。"

醉酒是常常發生的事,如何醒酒,使醉酒者儘快恢復過來?如何使人徹底戒酒?在這方面,古人也有許多經驗之談。在唐代的醫書<<外台秘要>>中引用了許多前人的古方,如:"飲酒連日醉不醒方九首"。療飲酒連日醉不醒方(4首),所用藥物有蕪菁菜,葛根,葛藤,葛根汁,菊花末,小豆葉,井中倒生草等。據不完全統計有150多種解酒,戒酒的藥方,其中解酒藥方有90%,戒酒藥方占10%。元代也記載了一些藥方。下面作一簡單介紹。

解酒

關於解酒方,宋代竇萍有如下記載。"虞宗有鯖,雲可以醒酒,而不著其造作之法"。"《醴樂志》柘漿折朝酲,言甘蔗汁治酒病也"。"興慶池南有草數叢,葉紫而莖赤,有醉者摘葉臭之,立醒,故謂之醉醒草'醉酒莫過於燒酒醉人者。輕者傷身敗體,重則危及性命。

宋代趙希鴰的記載:"燒酒醉不醒者急用綠豆粉燙皮切片,將筋撬開口,用冷水送粉皮下喉即安。"

清王士雄:"解酒毒,(大醉不醒),枳子煎濃汁灌;人乳和熱黃酒服,外以生熟湯浸其身,則湯化為酒,而人醒矣。"解燒酒毒,蘆菔汁,青蔗漿,隨灌。綠豆研水灌,或以枳子煎濃湯灌。大醉不醒,急用熱豆腐遍體貼之,冷即易,以醒為度。外用井水浸其發,並用故帛浸濕,貼於胸隔,仍細細灌之,至蘇為度。"解酒醉:飲酒大醉,沖葛粉食之即解,燒酒醉者,飲糖茶或麻油。糯米炒焦,沖水作茶飲。飢時米即可食。"

元代無名氏《居家必用事類全集》之解醒湯:中酒後服之(東垣李明之方,妙絕。其孫李信之傳)。白茯苓(一錢半),白豆蔻仁(半兩),木香(半錢),桔紅(一錢半),蓮花青皮(三分),澤瀉(二錢),神曲(一錢,炒黃),縮砂仁(半兩),葛花(半兩),豬苓(去黑皮,半錢),乾生薑(二錢),白朮(二錢),人參(一錢)。右為細末,和勻,每服二錢半,白湯調下,但得微汗,酒疾去矣,不可多食。"

飲酒不醉之方

古代書籍中甚至還有所謂的"飲酒不醉"之良方。

清代無名氏之載:"飲酒欲不醉:飲酒欲不醉者,服硼砂末少許,其飲葛湯,葛丸者效遲。

七夕日採石菖蒲,末服之,飲酒不醉。大醉者,以冷水浸發即解。又:飲酒先服食鹽一匕,飲必倍。又:清水漱口,飲雖多不亂;或曰:酒毒自齒入也。上述藥方是否奏效,還未驗證。當然也不可全信。用中草藥解酒醉,有獨特的效果。

現代醫學工作者套用傳統醫學中的國粹古--酒仙樂(又名解酒靈),其成分為:人參,天麻,黃連,黃柏,黃芩,葛花,葛根,枳子,元胡,麝香等二十餘種中草藥配伍而成經過加工炮製成為細末粉劑型。可在飲酒前服,亦可在飲酒過程中兼服,還可以在酒後服用。此藥為天然動植物或生物製品,經過有關部門檢驗,對人體一般無害無毒,副作用也幾乎未出現。

據國外訊息,美國官方有關機構對中國傳統的解酒藥方也正在進行各種研究,一旦通過各種毒理性實驗,則可以推向市場。中國文化源遠流長,酒海中的寶藏也是琳琅滿目,只要認真加以發掘,還可以繼續為人類的物質生活和精神生活做出貢獻。

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