【英文名】 silkworm faeces pectin
【組成】 本品以蠶砂為原料提取果膠。
| 組分(質量份) | 1# | 2# |
| 蠶砂或經提取葉綠素後的乾的廢蠶砂 | 100 | 100 |
| 40℃溫水 | 1000 | 1000 |
| 草酸及草酸銨抽提液 | ||
| 草酸 | 3 | 9 |
| 草酸銨 | 12 | 15 |
【製法】
(1)除雜 除去蠶砂中的雜物(如塵土、桑枝、桑葉等)後,用水使蠶砂軟化及初步溶出色素,然後用水充分洗去可溶性的色素及水溶性雜質。
(2)提取 洗淨的蠶砂用草酸及草酸鹽混合溶液進行抽提,攪拌下於80～95℃提取30～90min,過濾,必要時用硅藻土進行助濾。
(3)濃縮 將步驟(2)所得濾液進行真空濃縮至果膠含量為2%～3%。
(4)沉澱 在濃縮液(3)中加入沉澱劑,混合後果膠即以凝膠狀沉澱析出,用細布進行壓濾。沉澱前也可先行用酸將濃縮液的pH值調至2.6左右。
(5)洗滌 將經壓濾後的濾渣用50%～60%的沉澱劑溶液充分洗滌至洗出液為無色,充分壓乾。沉澱及洗滌過程中的濾液合併以回收沉澱劑。
(6)乾燥 將壓乾的濾渣撕碎後於60℃下乾燥,粉碎過60目篩後即為果膠原粉,可按具體要求進行標準化。
【套用特點】 本品以蠶砂或廢蠶砂為生產果膠的原料,來源廣泛,易收集,價格便宜,果膠含量較高。在酸度不大、條件溫和的條件下提取,不需耐酸抗腐蝕的設備及設施,有利於減少投資、減輕污染,降低成本。
