螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕是由螃蟹、年糕為主要食材做成的一道美食,屬於家常菜。

基本信息

所需食材

螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕
海蟹一隻, 年糕片4兩,薑絲,蔥絲, 料酒醬油

製作方法

1.先把螃蟹殺掉,跺成四份,這樣的
2.年糕先在開水裡冒一下,讓它軟點,這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了
3.鍋中放油,放入蔥薑絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒,同時放料酒,放醬油、糖爆炒,最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽,就可以出鍋啦。

食用須知

螃蟹含有豐富的蛋白質微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

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