蛤蜊紫菜蛋花湯

2.煮開蛤蜊肉，在開水中倒入澱粉液。 3.將雞蛋打散，緩慢倒入湯中，立即關火。 4.再加入紫菜，鹽、胡椒粉調味，煮開即可。

食材明細

蛤蜊肉、紫菜、雞蛋一個、西紅柿半個，鹽，白鬍椒，澱粉液。

製作步驟

1.將乾蛤蜊肉用水泡開洗淨。
2.煮開蛤蜊肉，在開水中倒入澱粉液。
3.將雞蛋打散，緩慢倒入湯中，立即關火。待雞蛋花形成後，加入柿子片。
4.再加入紫菜，鹽、胡椒粉調味，煮開即可。