基本內容
蛋黃酒(Advocaat):荷蘭語辯護律師之意,屬於特殊的利口酒,蛋黃酒一般作為雞尾酒的一種配料存在,極少有人純喝蛋黃酒的。蛋黃酒其實裡面並沒有蛋黃的,都是蛋清和酒調製出來的,而蛋黃酒漂亮的黃色實際上是用食用顏料“日落黃”調製出來的。
製作方法
【菜名】蛋黃酒 【原料】雞蛋1個,酒200克,蜂蜜20克。
1.取蛋黃放入容器中。
2.加入蜂蜜,一邊攪拌一邊再加入酒,待均勻後,用文火煮成糊狀即可。
蛋黃酒其實裡面並沒有蛋黃的,都是蛋清和酒調製出來的,而蛋黃酒漂亮的黃色實際上是用食用顏料“日落黃”調製出來的。蛋黃酒(Advocaat):荷蘭語辯護律師之意,屬於特殊的利口酒,蛋黃酒一般作為雞尾酒的一種配料存在,極少有人純喝蛋黃酒的。
蛋黃酒(Advocaat):荷蘭語辯護律師之意,屬於特殊的利口酒,蛋黃酒一般作為雞尾酒的一種配料存在,極少有人純喝蛋黃酒的。蛋黃酒其實裡面並沒有蛋黃的,都是蛋清和酒調製出來的,而蛋黃酒漂亮的黃色實際上是用食用顏料“日落黃”調製出來的。
【菜名】蛋黃酒 【原料】雞蛋1個,酒200克,蜂蜜20克。
1.取蛋黃放入容器中。
2.加入蜂蜜,一邊攪拌一邊再加入酒,待均勻後,用文火煮成糊狀即可。
用料 材料 用量 黃酒 150克 雞蛋 二隻 ,紅糖 25克. 做法 1. 1. 將雞蛋去殼打散,加入紅糖繼續打散,加入黃酒拌勻備用. 2 2. . 鍋內加入適量的清水煮開,放上蛋液隔水蒸上10分鐘,關火燜...
用料 做法阿膠蛋黃酒的材料是阿膠20克,雞蛋黃4個,米酒500毫升。用於治療補虛養血,滋陰潤燥,陰虛血熱,體虛乏力,月經量少,血虛萎黃,漏下。
用途 材料 做法用料 材料 黃酒(紹興酒) 雞蛋 糖 做法 1. 把紹興酒到入杯子(200ml)為例,加糖5g 2. 微波爐高火叮1分鐘 3. 倒入1/3全蛋蛋液,用筷子攪拌下 4. 再次叮10秒高火,開喝了!! ...
用料 做法客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁,繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後,作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家...
簡介 特點 文化內涵 作用 喝法黃酒雞腿湯是一款美味菜譜,主要原料有雞腿、紅棗、山藥片、北芪、黨參、紀子、薑片、黃酒、水。
原料 做法 小貼士鐵鍋蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特製的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內,攪勻,放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味素、料酒、鹽水,鐵鍋放在小火上,...
歷史文化 製作材料 製作方法 三鮮鐵鍋蛋 工藝提示蛋美雞是淮揚名菜。菜點結合,雞湯醇厚,雞肉酥爛,燒賣味鮮。酥爛脫骨,又不失其形,形態飽滿,光澤滋潤,湯醇汁濃,誘人食慾。蛋美雞用熟雞蛋剖成梅花形,圍在雞...
菜品簡介 製作工藝 工藝提示 菜品特點 食譜營養芙蓉蛋是一道廣東的漢族傳統名菜,屬於廣州筵席菜。此菜為傳統風味,冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。 用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調...
基本原料 製作過程 其他製法