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老北京冬末家常菜
，但吃起來的口感卻略有不同。 水疙瘩是用大青蔓菁醃製而成的成菜，因沒有經過晾曬重醃，從鹽水缸中直接取出，所以叫“水疙瘩”。蔓菁疙瘩是北京郊區最為...、土豆，幾乎每家都要醃製鹹菜，其中蔓菁疙瘩是最主要的成菜。待醃製兩三個月時...
炒水疙瘩皮 燉茄子皮 黃豆芽炒大白菜 油吃辣白菜 大白菜捲兒 -
蕪箐
napobrassica）又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜...(《詩經》)，須、薞蕪(《爾雅》)，蕘、大芥(《方言》)，蔓菁(《禮記》鄭玄...》)，九英蔓菁(《本草拾遺》)，諸葛菜(《嘉話錄》)，台菜(《埤雅》)，雞毛...
概要 簡介 植物形態 栽培歷史與文化 藥用及功能 -
紅鹹菜
以後，把圓白菜、蘿蔔、蔓菁、芋頭切成細絲醃起來。翌春，把它撈出來晾到快乾...當零食吃。製作方法 紅鹹菜 紅鹹菜的原料，由蘿蔔、蔓菁、芋頭組成。把蘿蔔、蔓菁、芋頭切成絲(或把蘿蔔、蔓菁、芋頭切成塊，經醃製後再切成絲)，混合...
簡介 製作方法 起源 傳說 俗名 -
蕪箐甘藍
蕪菁甘藍（Brassica napobrassica）又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜、卜留克。十字花科，芸薹屬，二年生草本植物...。 品種：依肉質根頂部顏色可分為兩種：綠頂種和紫頂種。 蕪菁又名蔓菁...
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淇陽城
】 地瞞淨【蔓菁】 甜各黨【玉米桿】 洋柿【西紅柿】 爐八面【蒸面】 索...
千年古城 概況 交通 歷史沿革 名稱來歷 -
晉城春節習俗
新年正月初一是“歲之元、時之元、月之元，”所以又稱“三元”、“元日”、“元旦”。 一元始旦，意味著未來，意味著希望。年增歲月...
新年 正月初七 元宵節 立春 添倉節 -
勒馬回
納屬植物 水蔓菁Veronica linariifolia Pall....》記云：“葉味甜。采苗葉炸熟，油鹽調食。隨著民間對水蔓菁的逐步認識，發現了水蔓菁具有一定的治療作用。 《中國藥典》 載“性味：苦，性微寒。功能與...
簡介 相關產品 -
根菜
簡介根菜類蔬菜是指由直根膨大而成為肉質根的蔬菜植物（塊根類除外）。我國目前栽培的根菜類蔬菜主要屬於以下幾種：十字花科中有蘿蔔、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍（洋疙瘩）與辣根；傘形科中有...
簡介 不同根菜的價值 常見病及防治 幾種根菜的做法 -
槐樹崇拜
真味，獨有二種，謂槐葉煮飯、蔓菁煮飯也。乙卯見趙六亨民部言食槐芽法：炸熟...”，亦稱“槐花疙瘩”。每年槐花放香季節，經常有小兒唱著順口溜：“小娃娃，做鉤搭，做好鉤搭鉤槐槐花。槐花蒸成疙瘩飯，吃得人人笑哈哈。”一邊唱，一邊...
槐樹簡介 產生原因 神的象徵 科第吉兆 懷祖寄託 -
蕪菁甘藍
形態特徵 蕪菁甘藍生態特徵 蕪菁甘藍是與蕪菁(turnip)有密切親緣關係的一種根用蔬菜。根部肥大，呈球形或紡錘形，單根重0.5...
形態特徵 分布範圍 主要價值 植物學史 品種類型
