品牌介紹
蓮贏天下是洪湖市蓮諾商貿有限公司註冊的自主品牌。其蓮子、藕粉、蓮心荷葉茶系列產品源自中國第七、湖北第一大淡水湖泊，國家級濕地保護區、中國農業產業化示範基地、國家AAAA級生態旅遊景區——洪湖。產品為大湖野生，保持天然本性，絕無污染。
【品牌】蓮贏天下
【註冊類別】29 類
【申請號】8493208
【註冊日期】2010-08-05
【註冊地區】中國大陸
【核定使用商品】：蓮子；板鴨；魚制食品；水產罐頭；以水果為主的零食小吃；以果蔬為主的零食小吃；醃製蔬菜；蛋；乾食用菌。
【主要產品】
洪湖野生磨皮蓮：分為穿心、帶心兩種。外觀有物理磨皮產生的蓮子粉，形態大小適中，猶如小家碧玉，外觀為本白色；
洪湖野生紅蓮：分為穿心、帶心兩種。外觀為紅灰色。熟後粉而不散，又糯又有嚼勁。
洪湖純野生藕粉：精選洪湖大湖白藕，經清洗、炸漿、濾汁、離心乾燥精製而成。為白色粉末狀，沖好後為透明瑪瑙狀，並且具有很強的拉絲性。口感更為豐富，回味無窮。
洪湖蓮心荷葉茶：精選天然蓮心，嫩荷葉，經手工烘焙，保持原汁原味，天然本色。
產品歷史
一曲“洪湖水，浪打浪”，留得美名天下揚的洪湖，是著名的革命老區。賀龍、周逸群、段德昌等老一輩無產階級革命家，把洪湖建成湘鄂西革命根據地的中心，電影和電視連續劇《洪湖赤衛隊》就是這一時期的真實寫照。
洪湖因水得名，是湖北省最大的淡水湖泊，而且是我國沒有污染的大型淡水湖泊之一，其水質達到國家二級水類標註，可以直接飲用，現已成為國家級濕地保護區，具有十分重要的生態價值和經濟價值。
洪湖野生蓮子和藕粉產自湖北第一、中國第七大淡水湖泊。蓮子顆粒飽滿、清香甜潤、微甘而鮮，含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。《本草綱目》稱洪湖蓮子是一種難得的純中藥野生植物。
2008年底，國家質檢總局正式發布公告，將洪湖野生蓮子納入地理標誌保護產品名錄。洪湖蓮子通過申報實施地理標誌保護，目前已實現了標準化生產。現在，洪湖野生蓮子已經是一項產值超過10億元的產業，而尤其以蓮贏天下品牌最深入人心，一直獲得國內外客戶的好評。蓮子的深加工已經成為洪湖蓮子產業主要加工方式。蓮子製品遠銷蘇、浙、閩、滬等省市和港、澳、台地區，2007年洪湖蓮子總產量已達到近5萬噸，產值4.5億元，相關產業產值近12億元人民幣。蓮贏天下野生蓮子和野生藕粉作為領軍品牌，被洪湖市政府授予“天下第一蓮”榮譽稱號。
功效與營養價值
古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。自古就有“南蓮北參”之說，足見其營養和藥用價值。
蓮藕：既可作水果生食，炒食，蒸食，又可加工製成藕粉，營養豐富，是婦幼老弱皆宜的滋補品，還可加工成蜜餞糕點，蜜汁甜藕 等食品，作居家旅遊之零食，色，香，味俱佳，蓮藕還具有清熱，涼血，散瘀止血，清痴解渴，醒酒等功效，熟藕養血，健脾，開胃，滋陰，藕節含單寧酸，能止血，可治各種出血症。
蓮花：出污泥不染，有“花中君子”的美稱，蓮餞浮池，點綴綠波，翠葉競立，隨風飄搖，芙蓉出水，嬌姿欲滴，紅顏白粉，姣容三變，美艷透剔，蓮子結實，亭亭玉立，為歷代文人墨客所頌揚，蓮花既可作飲汁，清暑解渴，去暑開陽，又可活血祛痰，化瘀止血之功效。
蓮葉：葉大而圓，翠綠如蓋，用它包裹燒蒸食品，具有荷葉的清香，用作泡水當茶，格外清新涼潤，預防中暑有奇效，蓮葉無論鮮，乾都可提取製作保健飲料。其藥性為味甘苦，性平，為收斂藥。又是清暑散風藥，有通氣寬胸功能和用於醫治慢性腸炎，痴血等症。
洪湖蓮子全身都是寶，用途廣泛，其主要產品-----蓮子是一種高級食品，又是良好的滋補藥物，它富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，不僅可製作許多美味佳肴、精美食品，還可作為藥物在中醫上套用。洪湖蓮子含澱粉、糖類、卵磷脂及17種胺基酸和多種微量原素，是一種天然綠色食品，現代中醫證明：蓮子具有滋陰補血，潤肺養心，強胃健腎，美容養顏之功能。
食療作用：性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
5、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
食用方法
1、蓮子的食用方法：
最簡單的吃法：蓮子粥。蓮子50克，粳米或糯米100克，加水共煮40分鐘即可。補中強志，益耳目。
最家常的吃法：冰糖蓮子。將50克蓮子淘洗一分鐘，冰糖搗碎灑在上面，上籠蒸然後回鍋再燉濃食用。補脾養血。
最清涼的吃法：冰鎮百合蓮子。蓮子、桂圓（去核）、百合、冰糖各20克，洗淨置於大碗中，加適量水，上籠蒸至透明即可食用。健脾補氣。夏季冷藏後食用，味道更佳。
最養顏的吃法：紅棗蓮子粥。蓮子30克，去核紅棗10枚，粳米或糯米60克，共煮成粥，食時加適量白糖，補血潤膚。
最美味的吃法：蓮子燉老母雞、蓮子海帶骨頭湯、蓮子老鴨綠豆湯，清熱解毒。
最巧妙的吃法：將蓮子打碎和黃豆同泡數小時，用豆漿機攪拌，做成蓮子豆漿。清熱解毒、補脾胃。
2、純藕粉的食用方法：將一小包藕粉倒入碗中，加一點涼開水並充分拌勻；然後加入滾燙的開水，邊加邊攪拌至透明；根據個人口味添加白糖或者蜂蜜再攪拌即可食用。
蓮子美味
1、蓮子雞丁
原料:雞脯肉250克,油50克,雞蛋2隻白蓮子,胡蘿蔔四季豆,白糖,料酒,鹽,味素,蔥姜各適量。澱粉少許。
做法①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中,加入鹽、料酒、味素、蛋清、澱粉攪勻上漿；②將蔥姜放入另一碗中,加料酒、鹽、味素、水澱粉調成汁,待用；③炒勺上火,入油放雞丁煸炒,八成熟後,入胡蘿蔔丁,四季豆小段及蓮子,翻炒均勻至雞丁成熟,將碗汁迅速倒入鍋中翻炒,使汁均勻掛在原料上即可。
2、 縐紗蓮蓉
用料：貢蓮子400克，白糖400克，白豬油100克，豬五花肉800克，濕澱粉10克。
製法：
（1）先將蓮子放進鼎里約煮10分鐘撈起，用牙籤捅去蓮子芯後，再放進鼎里用開水煮至蓮子爛時撈起，放在砧板上用刀碾成蓮蓉。
（2）將豬油放在鼎里倒入碾好的蓮蓉，再加白糖，用慢火鏟至豬油全被蓮蓉吸收時，盛進餐碗待用。
（3）將五花肉製成縐紗肉（製法可通照“甜縐紗肉”），蓋在蓮蓉上面，放進蒸籠炊10分鐘取出，用濕澱粉勾芡淋上即成。
特點：香甜幼滑，十分可口。
3、生蓮瓜盅
用料：鮮生蓮子100粒，冬瓜半個約1500克，冰糖500克，清水400克，白糖100克。
製法：
（l）先將鮮蓮子剝去殼，取出蓮子，然後去掉皮和膜，洗淨，再放進鍋里加人清水煮熟，撈起待用。
（2）用雕刻刀在冬瓜表皮雕刻花紋後，將瓜籽挖掉，放進鍋內用開水煮10分鐘撈出，用冷水沖洗後盛在大碗裡；把白糖撒在冬瓜盅內，加入開水，放進蒸籠炊至熟，約炊15分鐘取出。
（3）將炒鼎洗乾淨，放進清水400克，煮滾，然後把冰糖放人，再煮至冰糖全部溶化時，便成糖湯，再把糖湯麵上浮出的泡沫舀掉，把糖湯灌人冬瓜盅內即成。
特點：清甜解暑，為夏令佳品。
蓮贏天下傳說
話說赤壁之戰，孫權劉備聯軍因不適應江南湖區的潮濕氣候而水土不服，禍病連連，更有甚者臥病不起。一時陰霾重重，士氣不振。
小喬見狀，秘密駕舟到曹營打探，發現曹軍水土不服現象更為嚴重。返回途中，小喬游經黃蓬山下，偶遇一上山採藥老者，請教：“老人家博學多見，可知如何治療火熱內生，水土不服之症？”
老者道：“萬木之火，皆由內生。內火不除，目鼓眼赤，精神緊張，無法安然入睡，久拖之必會降低免疫。你何曾見洪湖本地漁民有此症狀？依老夫之見，姑娘不妨到湖邊走走，問問當地漁民便知。”
小喬便到洪湖湖心島，一探究竟。一看，當地漁民果真箇個神清氣爽、精神煥發。遂問一近百歲漁夫，漁夫笑引小喬入廚房：“姑娘請看，我們吃的是湖中挖出的蓮藕，喝的是湖上採摘的荷葉蓮心茶。蓮子健腸，蓮心去火，鮮藕除濕，荷葉降壓。我們稱之為‘洪湖三寶’，三寶既可充飢，又能保健長壽。本漁村因而成為方圓百里聞名的長壽村。”
小喬頓悟，於是將“洪湖三寶可解難”七字飛鴿傳書於周瑜。
周瑜接到信後，秘派軍士喬裝成漁民，採購大量野蓮、野藕、蓮心，煨湯燉煮給全軍服用。不日，軍士水土不服症狀全消，聯軍士氣大振，成就了赤壁之戰。從此三國鼎立，三分天下。
後來，人們紛紛傳誦：洪湖三寶定乾坤，蓮贏天下建奇勳。
