配料
: 主料：豆腐
輔料
調料
：鹽、白糖、醋、香油、桂皮、香葉(HaoChi123.com)
操作
: 1、將桂皮和香葉用溫水泡開備用，把泡椒、蔥、姜、蒜切碎，的水打成汁待用，切一些香菜、蔥、泡椒；
2、將豆腐切成大塊放入盤中，倒入泡椒、蔥、姜、蒜碎、白糖、醋、泡香葉和桂皮的汁，淋少許油香入蒸鍋蒸10分鐘，取出後撒上香菜、蔥花和泡椒圈，燒少許熱油澆在上面即可。(HaoChi123.com)
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