用途:清熱利濕 腹瀉材料:莧菜400克，大蒜1頭，精鹽、味素、豆油各適量。做法:將莧菜去根、莖、老葉，洗淨瀝乾；蒜頭剝成瓣切薄片。油鍋燒熱，投入蒜片煸香，放入莧菜燒至莧菜汁溢出時加入精鹽、味素調味，再煮2分鐘即可。
