葵花籽曲奇

材料：

黃油90g，細砂糖60g，牛奶20g，低筋麵粉180g，細玉米粉40g，葵花籽仁40g，鹽1/2小匙

做法：

1、黃油室溫軟化，加入細砂糖、鹽用手動打蛋器攪打至體積膨大顏色泛白；
2、分次加入牛奶攪打均勻，每次等牛奶充分融入黃油後再加入下一次；
3、篩入低筋麵粉、細玉米粉，用橡皮刮刀切拌至看不到乾粉；
4、加入烤香的葵花籽仁翻拌均勻成團；
5、揪一小塊麵團，用兩手滾成球，再用兩手壓扁成薄薄的小餅，放到烤盤裡；
6、烤箱160度預熱，烘烤20分鐘左右至餅乾邊緣上色即可，關電源後用餘溫繼續烘10分鐘出爐。