菜心排骨湯

材料
菜心2根（約1公斤）、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。
做法　　
1、排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。
2、菜心削除外皮，滾刀切塊。
3、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水，加熱。
4、壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鐘，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。