莜麵機

莜麵機

莜麵機是將莜麵粉製作成莜麵熟食成型的一種機器,主要使用區在以莜麵為主食的山西晉北和內蒙西部等地,克服了手工做莜麵費時、費力、技術難以掌握的缺點。莜麵機分為莜麵窩窩機和莜麵魚魚機,其又分為手動型和自動型,手動型主要使用於酒店和小批量加工作坊,自動型效率高,適用於大批量生產莜麵窩窩的加工設備。

專利







公開(公告)號 CN 203262140 U
公開(公告)日 2013.11.06
類別 實用新型麵食機械
申請(專利權) 孫現鋒(鑫鵬機械製造廠經理)
地址 河北省邢台市任縣邢灣鎮孫家莊村153號
發明(設計)人 孫現鋒(鑫鵬機械製造廠經理)
摘要
本實用新型公開了一種莜麵窩窩機,其結構中包括框式機架、集成固設在此框式機架上的莜麵窩窩壓制系統和工控系統;所述壓制系統包括固接在框式機架內部的面桶和與此面桶配套設定的升降機,升降機上升降主軸的底端設定壓盤, 此壓盤與所述面桶的內壁滑動配合設定,框式機架頂部設定電機和減速機,減速機的動力輸出軸通過絲槓傳動機構與升降機的升降主軸聯接。本實用新型能夠解決現有技術的不足,一體化、自動化操作,使用起來十分方便且所生產的莜麵窩窩長短一致,自然美觀。

莜麵窩窩機

自動型

自動型莜麵窩窩機由機架、電機、減速機、螺旋千斤頂、面桶、鑫鵬模具和電器控制部分組成,其技術參數如下: 型號 xp-8型

電源 220v/50Hz

功率 370w

效率 >1000籠/小時(在窩窩高度5厘米左右時)

機身尺寸1000×600×1300mm(長x寬x高)

重量 150公斤

適用籠窩孔數22厘米籠(85孔)24厘米(109孔)26厘米(121孔)

窩孔直徑 19mm-25mm

窩孔厚度 1-1.5mm

特點

莜麵窩窩 莜麵窩窩

1、速度快:每小時產量可達千籠以上(相當人工200倍以上)2、成本低:每千籠耗電量不足1元錢

3、成型好:由模具擠壓出來的窩窩外型整齊、壁薄光滑、食用爽口

4、好操作:不需要技術含量,老人、女人一人即可操作

5、省和面:機器自動和面,不需人力,冷水熱水都行

6、精度高:可自動控制窩窩高度誤差量到1毫米

7、免切割:窩窩不用人工切割,機器可以自動切下來

8、可調節:窩窩高度不但可以調節,窩窩厚度也可以調節

9、少清洗:成型模具可以半年清洗一次,省時省事

10、使用廣:成型模具可以調換,生產其他麵食

操作方式

逆時針旋轉手輪,將壓面盤搖出面桶,然後把面桶平拉至機器最左端,放入面料,再把面桶復位至最右端(面盤正下方)順時針旋轉手輪,將面盤壓入面桶內(一定要壓好)既可控制按鈕操作,面料用完後,可扭動轉換開關或逆時針旋轉手輪,把面盤搖出面桶。

注意事項

機器必須接地和安裝漏電保護器。齒輪與螺旋絲槓要定期加油潤滑。操作絲槓行程標計,面盤不可壓到模具上。操作時注意安全,如發生異常情況立刻按急停開關。

手動型

手動型莜麵窩窩機由螺旋千斤頂、面桶、鑫鵬模具和機架組成,其技術參數如下:

型號xp-5型

效率50-100籠/小時(在窩窩高度5厘米左右時)

機身尺寸600x450x800mm(長x寬x高)

重量 70公斤

(其他參數同自動型莜麵窩窩機)

特點

1、速度快:每小時產量可達近千籠(相當人工150倍以上)

2、成本低:不用油、不用電、使用方便

3、成型好:由模具擠壓出來的窩窩外型整齊、壁薄光滑、食用爽口

操作方式:逆時針旋轉上手輪,將壓面盤搖出面桶,然後把面桶平拉出,放入面料,再把面桶復位至壓面盤正下方,順時針旋轉上手輪,將面盤壓入面桶,確定面盤壓緊面料後停止上手輪,然後順時針旋轉側手輪,成型好的窩窩將從面桶底被壓出

注意事項

1、螺旋絲桿要定期加注濃機油

2、減速器黃油口,要定期用黃油槍加注黃油

莜麵魚魚機

手動型

手動型莜麵魚魚機由機架、手輪、傳動齒輪、鑫鵬模具組成,適用於家庭和小型餐館。

特點

莜麵魚魚 莜麵魚魚

效率高每分鐘可做100個魚魚,相當5個勞力成型好做出來的魚魚外觀整齊,光滑圓潤口感好機器本身帶有揉面功能,做出的魚魚口感更勁道,勝似手工不費力一般成年人都可以操作,比手工更省力好操作無技術要求,無文化程度要求體積小挪動容易,攜帶方便免清洗機器內不剩面,不用清洗成本低不用電,不用油,無長遠投資

技術參數

型號:xp-5型

效率:>100個/分鐘

重量:25公斤

外形尺寸:400x320x260mm(長x寬x高)

操作方式:手搖

自動型

自動型莜麵魚魚機由機架、傳動齒輪、鑫鵬模具、電機、減速機組成,適用於大型酒店和小型加工作坊。

特點

效率高沒分鐘可做500個魚魚,相當20多個勞力成型好做出來的魚魚外觀整齊,光滑圓潤口感好機器本身帶有揉面功能,做出的魚魚口感更勁道,勝似手工易操作無論老人、女人和文化程度高低都可以操作更省電每3小時耗電量不足一度電免清洗機器內不剩面,不用清洗可調節魚魚大小、長度都可以隨需要調整使用廣模具可以調換做其他麵食低噪音全封閉設計,噪音極小

10.超安全6級防護、漏電保護,讓您安全使用

技術參數

型號:xp-8型

電源:220v/50hz

功率:750瓦

效率:>500個/分鐘

重量:80公斤

外形尺寸:500x350x600mm

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