茶樹菇黑胡椒牛肉

時間份量

準備時間：10分鐘內
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人

食材輔料

主料
牛肉250g
茶樹菇50g
輔料
油適量
鹽適量
黑胡椒適量
生抽適量
糖適量
姜適量
辣椒適量

步驟

1.牛肉切絲，用鹽，生抽，糖，黑胡椒拌勻，醃製片刻，時間越長越好
2.起油鍋，大火爆炒牛肉
3.等牛肉變色，起鍋
4.乾茶樹菇用水泡1個小時
5.起油鍋，加入蔥姜，乾辣椒爆鍋
6.加入茶樹菇，生抽，鹽翻炒
7.加入前面炒好的牛肉，一起翻炒
8.起鍋前加入蔥花

小貼士

炒牛肉要大火翻炒，牛肉炒的時間不要太長，免得口味太老