茶壺餅乾

裝飾糖霜：糖粉150克、蛋白20克、檸檬汁1大匙左右、食用色素適量。 做法：糖粉過篩後，一點點加入蛋白攪勻，這時會非常濃稠。 ⒉表面糖霜幹了後，取適量糖霜放在裱花袋裡，剪個小口，然後勾邊和做裝飾。

製作原料：
黃油100g、糖粉50g、鹽1.5g、蛋白20g、香蕉精1.5g、低粉150g、彩色硬糖數粒。
裝飾糖霜：糖粉150克、蛋白20克、檸檬汁1大匙左右、食用色素適量。
做法：糖粉過篩後，一點點加入蛋白攪勻，這時會非常濃稠。然後一點點地加入檸檬汁調整到象緞帶般滑落的樣子。取出適量用喜歡的色素來調色即可。
餅乾裝飾方法：
⒈用小勺或小毛刷將糖霜鋪滿餅乾表面。
⒉表面糖霜幹了後，取適量糖霜放在裱花袋裡，剪個小口，然後勾邊和做裝飾。