芹菜葉子炒雞蛋

2.紅甜椒洗淨，切小丁。 3.雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。 5.將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。

材料:

香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等

做法:

1.香芹洗淨（這種香芹不是西芹），取葉子，帶上一些莖也沒關係。
2.紅甜椒洗淨，切小丁。
3.雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。
4.鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5.將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。