花籃酥雞樅

②取炒鍋下油，待油溫6成時把雞樅、土豆下鍋炸成金黃色。 的土豆絲放入用橙子雕好的花籃中熱底，再放炸好的雞縱，即可上桌。 (注意：鹽水不能太濃，雞樅、土豆絲一定要炸成金黃色。

主料：

雞樅茵200克

配料：

土豆絲100克

調料：

鹽2克、味素2克、雞精2克

製作方法：

①把雞縱、土豆切成絲，用鹽水泡5分鐘，瀝乾水分備用。
②取炒鍋下油，待油溫6成時把雞樅、土豆下鍋炸成金黃色。再把炸好
的土豆絲放入用橙子雕好的花籃中熱底，再放炸好的雞縱，即可上桌。
(注意：鹽水不能太濃，雞樅、土豆絲一定要炸成金黃色。)

特點：

有美容養顏之功效，又有橙汁的清香味