排骨300克、胡蘿蔔300克、花生100克、紅棗:100克 生薑1小塊;鹽2小匙、味素1小匙。
做法:
1.胡蘿蔔去皮切小塊;生薑拍松。
2.排骨洗淨切塊,用開水氽燙。
3.砂鍋內加適量水和排骨、胡蘿蔔、花生、紅棗、生薑,煮開後改小火煲2小時。
4.加鹽、味素調味即成。
說明:
清淡可口,營養豐富。
往排骨湯里加胡蘿蔔和花生,可以減輕排骨湯的油膩感。
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