芒果春卷

飯桌甜點，口感外焦里嫩，老人小孩都喜歡吃，而且做法簡單易學。

原料

橙汁、芒果丁、麵粉、麵包屑、雞蛋、番茄醬

製作

1、用橙汁和面揉成硬麵團（面一定要和硬點）餳15分鐘；
2、擀成薄薄的麵皮晾20分鐘；
3、芒果切丁、雞蛋打散、麵包屑一盤備用；
4、將麵皮切長條再切梯形皮（一頭寬一頭窄），將芒果丁放到寬的一頭，用皮裹起，再將裹皮的兩端折到裡面再裹至窄的一頭，這樣逐個包好，為春卷；
5、鍋內放油，將卷好的春卷蘸上蛋液，再裹上麵包屑，上鍋煎至金黃盛盤，再澆上番茄醬即可。