聚甘油單異硬脂酸酯

一、 英文名：POLYGLYCERYL-2 ISOSTEARATE 二、 中文名：聚甘油-2 異硬脂酸酯 三、 CAS號：73296-86-3,　EINECS號:277-361-8四、產品認證：歐盟豁免認證 五、產品特性： 1：植物來源，溫和、無刺激。 2：微黃色～黃色的液體3：親油性乳化劑，W/O乳化劑, HLB值：5.5由於聚甘油脂肪酸酯的安全性，它們已經被批准作為食品添加劑，與非離子型聚氧乙烯表面活性劑相比，它們表現出極好地氧化穩定性和PH穩定性。與蔗糖、甘油、失水山梨醇酯等相比，具有極好的熱穩定性。