義大利煙肉蛋汁意粉

2. 3. 4.

材料

雞蛋 2隻
煙肉 4片
義大利粉 200克
蜜糖 1茶匙
沙拉油 2/3湯匙
酒 1茶匙
鹽、胡椒適量

製法

1. 先將蛋打勻，蛋液內加入沙拉油及所有調味料，拌勻成蛋汁。
2. 將煙肉切成細片，放入平底鑊煎香。
3. 轉至慢火，加入蛋液，在平底鑊燴約1分鐘。
4. 待蛋液呈半熟狀，倒在已煮熟的意粉上即成。