組氨酸脫羧酶

組氨酸脫羧酶,胺基酸脫羧酶的一種,催化組氨酸脫羧生成組胺反應的酶。

組氨酸脫羧酶 histidine decarboxylase
組氨酸脫羧酶 histidine decarboxylase 胺基酸脫羧酶的一種,催化組氨酸脫羧生成組胺反應的酶。EC.4.1.1.22,腸內細菌和乳酸桿菌(Lactobacillus)等都含有這酶,在動物組織中,腎臟和肝臟發現較多,但胰臟中比較少。並認為這種酶也分布在某種高等植物中,但提取沒有成功。與其它胺基酸脫羧酶不同,它不需要磷酸吡哆醛為輔酶。細菌中的組氨酸脫羧酶,在它活性中心中,丙酮酸以醯胺鍵和蛋白質結合,大腸桿菌中的組氨酸脫羧酶的最適pH為4.0。梭狀芽孢桿菌(C.welchii)中的為4.5,兔腎臟中酶的最適pH為8.6—9.0。可為kcn和羰基試劑所抑制。此酶對L-組氨酸特異性強,因此可用來定量測定L-組氨酸。

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