紫薯餅乾

紫薯餅乾是一道以黃油、紫薯泥、低粉、奶粉、糖粉為主要食材製作的美食。

材料

黃油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克

做法

1.將紫薯去皮切成小塊，入微波爐高火5-8分鐘，取出用叉子壓成泥並過篩,放涼備用。

2.黃油室溫軟化。

3.加入糖粉拌勻，用打蛋器攪打至奶油糊狀。

4.加入紫薯泥拌勻。

5.篩入低粉和奶粉拌勻。

6.將麵糊裝入裱花袋擠在烤盤上，烤箱預熱190度，中層烤15分鐘,轉175度烤10分鐘左右至烤乾,全程加蓋錫紙。