材料:
青蘿蔔和其他蘿蔔一樣，具有下氣、消積、祛痰、止瀉、利尿等的功效，但它肉質細密，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。用青蘿蔔和紅蘿蔔一起煲湯，是省港地區的有名湯水，加塊豬肉或牛肉同煲，味道鮮甜，潤肺益氣，實為適合大眾常喝之靚湯。紅蘿蔔：1條青蘿蔔：1條牛腩肉：400克百合：20克沙參：20克姜：2片蔥：1條水：8碗
做法:
1. 將牛腩洗淨，切塊，汆水待用；
2. 青、紅蘿蔔洗淨削皮，切塊；
3. 沙參、百合洗淨待用；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮開後轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
功效：‍
潤肺益氣、清心安神、滋養五臟。
