紅羅卜絲炒肉

5、放入醃過的肉絲爆炒。 10、放入炒過的肉絲，翻炒均勻。 12、拌勻即成。

基本簡介

紅羅卜絲炒肉

名稱： 紅羅卜絲炒肉

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

材料：

豬肉、紅羅卜

配料：

青椒、蒜、蔥、姜

調味料：

油、鹽、澱粉、生抽、料酒、雞精

製作方法

1、所有材料清洗乾淨。

2、紅羅卜洗淨切絲，青椒切絲，姜切絲、蒜切片、蔥切粒備用。 3豬肉洗淨切絲放碗中加入鹽、澱粉、生抽、薑絲醃幾分鐘。

4、熱鍋下油，爆香蒜姜。

5、放入醃過的肉絲爆炒。

6、快炒肉絲至變色噴入少量料酒炒勻。

7、盛入碗中備用。

8、原鍋放入紅羅卜絲青椒絲，炒勻。

9、炒至斷生後放少少鹽拌勻。

10、放入炒過的肉絲，翻炒均勻。

11、撒上蔥粒，放入適量雞精調味。

12、拌勻即成。

13、起鍋裝盤即可。