主料
紅糖 糯米粉 油
做法
1. 紅糖用水沖開
2. 糯米粉加水揉成麵團
3. 把麵團分小份,做成小餅
4. 平底鍋內放少許油,燒熱後把餅放上去用小火煎
5. 待兩面煎成金黃色 ,把沖好的紅糖水倒入鍋中 ,翻面,讓每個糯米粑都粘上紅糖汁，等糯米粑變軟,就可以裝盤了
相關詞條
-
糯米[糯米]
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術 -
椰絲糯米粑
椰絲糯米粑是海南省常見的小吃。主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ，蒸熟趁熱吃。
菜品特色 做法 營養價值 -
糯米
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術 -
黃粑
黃粑，一名黃糕粑，但直稱黃粑為多，是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃，貴州有清鎮黃粑，四川有瀘州黃粑，做法雖不一，但主材料均為糯米和粳米。黃粑呈黃色...
歷史淵源 黃粑特點 -
海南椰絲糯米粑
海南椰絲糯米粑的糯米皮柔軟滑而不粘，內陷香甜，椰絲清香，富有海南風味的傳統小吃。製作時糯米需浸泡透。餡料包的時候不要過滿，蒸的時間需要掌握好。
簡介 材料： 製作： 貼士： -
木葉麻香糯米粑
木鳳梨也稱鳳梨蜜，樹身高大挺拔，四季常綠。鳳梨蜜春季開花，夏秋季節時結果，果成熟時香味四溢，分外誘人，小時候經常爬到樹上採摘，吃完後口齒留芳，余香久久不...
概述 材料 做法 -
午時粑
葉兒粑俗名午時粑。是四川樂山傳統名小吃之一，傳統節日食俗。過去在迎春門鹽關街附近有一家專賣葉兒粑的小食店，縣街鳴炮即可堂出售，並包送縣衙，供縣衙官員食用...
簡介 製作工藝 原料介紹 營養分析 相關人群 -
富油黃粑
富油黃粑是四川省傳統的漢族小吃。方圓四十四平方公里的楠竹密集廣布，浩瀚似海。每年春天，幾十萬棵楠竹筍留下了數不清的筍殼葉，當地農民就變廢為寶，用它來納鞋...
製作 歷史 -
荷葉粑
琥珀糕，俗稱荷葉粑，又稱搭梁粑，是貴州布依族喜食的傳統食品。每年“7月半”節，貴州大部分地區布依族家愛都必製作荷葉粑。由於民族交融，本地漢族民眾亦過“7...
主要特點 文化內涵
