約瑟夫·普利斯特利約瑟夫·普利斯特利（Joseph Priestley，1733年3月13日－1804年2月6日），英國化學家、牧師、教育家。他最主要的貢獻是對氣體特別是氧氣的早期研究。
他生於英國利茲，1794年移居美國賓夕法尼亞州，但是沒有加入美國國籍。
1774年，他寫了一部名為《幾種氣體的實驗和觀察》(Experiments and Observations on Different Kinds of Air)的三卷本的書，於1777年出版。在這部書里他首次詳細敘述了氧氣的各種性質，但他是從燃素說的角度出發對氧氣進行研究的，稱它為“脫燃素氣體”（dephlogisticated air）。
縱觀普利斯特利的一生，他37歲起研究氣體化學，直到終生。他曾分離並論述過的大批氣體，數目之多超過了他同時代的任何人。他可以說是18世紀下半葉的一位業餘化學大師。是他發明了帶有酸味的氣水。1772年出版了他的小冊子《用排水集氣法收集“空氣”》，該書深受歡迎，非常暢銷，當年就被譯成法文。普利斯特里名揚世界， 1773年他榮獲英國皇家學會的銅質獎章。他對氣林化學的研究成果，一是以其強烈的求知慾與非凡的勤奮態度為基礎的，二是他得益於自己精湛的實驗技能。為此，皇家學會曾授予他卡普里獎。他出版過巨著《關於種種空氣的實驗與觀察》（三卷）．以後他的研究成果又匯集於《與自然科學各個部門有關的實 驗與觀察》（三卷）。
1804年2月6日，普利斯特利死於美國賓夕法尼亞卅的諾贊巴蘭鎮，終年71歲。普利斯特利一生主要靠自學成為一位化學大師。其刻苦奮勉精神，堪稱今人之典範。
