白菜大蝦燉凍豆腐

我買的新鮮的豆腐，天冷的時候放到戶外澆上水，很快就凍好了。平時天不冷可以放進冰櫃里冷凍。常吃凍豆腐有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

食材

•大蝦兩隻135克

•白菜360克

•凍豆腐1塊200克

•姜適量鹽適量雞精適量香油適量

步驟

凍豆腐切塊，大蝦切段，白菜斜著切成片

熱鍋涼油放入姜段爆香加入蝦段炒香

放入白菜翻炒幾下

加入凍豆腐翻炒，加適量鹽、雞精，鍋中倒入少許水，中小火燉三四分鐘。

豆腐入味白菜軟爛淋上香油，可以出鍋了。

上桌了，營養豐富，老少皆宜。