白糖蘿蔔絲

白糖蘿蔔絲是一道菜餚，主要食材是青蘿蔔。

所需食材

青蘿蔔適量

白糖適量

製作方法

1. 青蘿蔔洗淨（如果買不到濰坊蘿蔔，那就買普通青蘿蔔）

2. 把青蘿蔔去頭尾，留中段。

3. 用刀把蘿蔔切成薄片。

4. 把蘿蔔片用刀切成細絲。

5. 把蘿蔔絲盛入乾淨容器里，撒入白糖，拌勻即可。

小貼士

1、蘿蔔水分含量大，平時儲存要注意控制水分流失。

2、蘿蔔皮富含維生素C，吃蘿蔔建議不去皮。  

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。