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《發酵過程外界周期作用:原理與套用》內容簡介：發酵是生物技術產品生產的關鍵過程，生物反應器是生物技術產品得以商業化生產的關鍵裝備，發酵過程和發酵設備的最佳化和放大問題是長期困擾工程學家們的重要問題。《發酵過程外界周期作用:原理與套用》作者通過研究和思考，提出以法向力為基礎的周期作用力和細胞生理特性相結合用於生物過程最佳化和放大的理論和手段。《發酵過程外界周期作用:原理與套用》從以下幾方面詳細展開以闡述這一理論及其套用：發酵過程原理；外界工程強化生物反應與傳遞過程原理；發酵過程周期作用原理；發酵工程周期作用原理解析；發酵工程周期作用原理套用。 《發酵過程外界周期作用:原理與套用》適合生化工程、生物工程、發酵工程、生物技術等相關專業的高校師生及相關研究人員參考閱讀。
