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甜菜素
"包括甜菜紅素(betacyan )和甜菜黃素(betaxan 甜菜素可分甜菜紅素和甜菜黃素
簡介 甜菜素的種類、化學結構和光譜特性 -
甜菜紅
甜菜紅(beet root red)亦稱甜菜根紅,甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料,通過浸提、分離、濃縮、乾燥而成的天然色素,主要成分為甜菜花青素和甜菜黃...
基本信息 特點 標準規定 性質 安全性 -
根甜菜
根甜菜也叫作根菾菜。學名:Beta vulgaris L. var. rapacea L.別名:紅菜頭,亦有稱“紅甜菜”的,但與紅甜菜實為不同變種。分類...
介紹 形態特徵 培植 發展前景 貯藏方法 -
甜菜色素
甜菜色素(betalaine)是以天然植物食用紅甜菜(紫菜頭) 為原料,以水為溶劑提取得到的天然色素。甜菜紅素中主要成分為甜菜紅苷,占紅色素的75%~9...
簡介 成分結構 理化性質 質量要求 注意事項 -
甜菜肉湯
甜菜肉湯是一道湯類美食,以牛肉、甜菜根等為原料,以胡椒、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
製作材料 製作方法 食譜營養 營養成分 -
邱立紅[中國農業大學理學院教授]
邱立紅,女,1969年生,廣西武鳴人,中共黨員,現為套用化學系副系主任。1998年獲農藥學理學博士,現為中國農業大學理學院教授,碩士生導師、博士生導師,...
受教育經歷 工作經歷 主要工作內容 其他 -
素食坊:魔法廚房
出版社: 18.2 香菜雙絲
圖書信息 內容簡介 目錄 -
雪紅圓蜜餞
雪紅圓蜜餞是內江市、縣食品廠生產的大宗蜜餞之一。其口味:純甜可口,略有紅蘿蔔味。
工藝流程 製作方法 質量標準 原料概述 營養分析 -
視紫素
視紫素是眼睛視網膜的一種感光物質,是由維生素A與視蛋白結合而成的。
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蕓薹素
蕓薹素又叫蕓薹素內酯,是一種新型植物內源激素,是公認的高效、廣譜、無毒植物生長調節劑,滲透強、內吸快,在很低濃度下,即能顯著地增加植物的營養體生長和促進...
基本信息 功效作用 使用方法 增效因素 注意事項