王守廉

筆名:曉塵;大學教授,祖籍山西,1944年12月出生於內蒙古豐鎮,1966年畢業於內蒙古師範大學外語系。

大學英語教授,現代作家,河北作家協會會員,中國散文學會會員。
文學著作:出版 散文集《雜草》,詩集《天籟集》,《心路集》。
發表中、短篇小說《巧姑》,《天才這玩意兒》、《家鄉的苦菜》等數十篇。長篇小說《獨木橋下的戀人》
英文著作:《大學英語語法結構要點及其慣用法》,《研究生入學英語詞語用法例解》,《新編英語系列教程》,《英語漸進閱讀》,《MBA英語聯考辭彙精解》,《大學英語統考過關學習詞典》等50多部。
作者及其成就已栽入《世界名人錄》。

王守廉,男,漢族,1957年出生,中共黨員,現任瀋陽市王守廉羊肉製品經銷處顧問。1994年因工廠倒閉失業,他不等不靠,自謀職業。37歲開始了一個艱難的創業過程。
王守廉從瀋陽五大老市場之一的大東門農貿市場著手,秉承著“先做人,後做事”的理念,開始自己羊肉片的銷售生涯。當時,注水羊肉遍及沈城,這種肉片改變了肉本身的質地結構,不香,不嫩,口感不佳,且達不到一定的衛生標準。進入這行的他知道這種羊肉片是一種欺騙,也知道改變這種局面的難度之大。勇於創新的王守廉在1996年就率先打出了“無水羊肉片”的招牌。於是,他開始潛心研究羊肉卷制的製作工藝。因為當時有水和無水肉片的較大價差以及人們對羊肉片的認識程度,人們接受它需要一個漫長的過程。為了縮小价格的差距,他讓利銷售。無水羊肉片口感細膩,味道純正,經濟實惠。隨著時間的推移,此種肉片被人們接受。這樣,王守廉羊肉片在市場上的銷售份額逐漸擴大。由於無水羊肉片的入市,使得注水肉片在市場上逐漸銷聲匿跡。隨著人們對飲食要求的提高和國家衛生飲食法律法規的頒布,王守廉也向深層次思考,無水不是唯一標準,“鮮嫩純淨香”才是肉片的內在本質。要達到這五大標準,羊源又是保證其質量的重要因素之一。他查閱了相關資料,呼倫貝爾大草原的巴爾虎羊是優質品種。經過多方面工作,在內蒙海拉爾建立了加工基地。從活羊挑選,、肉卷製作、後續加工、制訂了一套嚴格合理的生產工序和衛生標準。形成了獨特的王守廉羊肉片。
瀋陽市王守廉羊肉片經銷處經營王守廉牌大羊肉卷,羔羊肉卷,王守廉牌各種包裝的火鍋調料,自製麻醬,韭菜花,以及海鮮丸系列。員工30餘人。本公司下設一個調味品廠,10個銷售點,一個辦事處,並與盤錦向榮食品廠聯手生產王守廉牌海鮮丸系列。銷售點遍布瀋陽市內五大區,已初步形成了一個較為合理的銷售網路。
經銷的羊肉製品,全都來自內蒙古呼倫貝爾大草原,在海拉爾建立了生產基地,制定了自己的生產工藝和產品標準,均採用優質品種巴爾虎羊為原料。從屠宰到加工,嚴格按照國家標準執行,並按穆斯林屠宰方式實施,產品質量一流;火鍋調料採用自己研製的配方生產,不加任何添加劑,不外售,只做王守廉羊肉片的專用調料;海鮮丸原料全部來自渤海,配方獨特,集營養,口感,味道為一體,分為魚、蝦、蟹、墨、什錦等種類,質量和價格均為當地中上等水平。

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