玄地烏雞湯

組成：玄參9克，生地15克，烏骨雞500克。
製作：烏骨雞弄淨去內臟，將玄參、生地置雞腹中縫牢，加水文火燉熟，放調味作菜餚吃。
功用：補血滋陰、補腎平肝。適用於更年期腎虛，頭暈目糊，氣陰不足。
玄地烏雞湯喝起來有著濃郁的中藥香味，具有清熱涼血的功效。玄參質潤多液，能清熱邪而滋陰液，可用於熱病傷津的口燥咽乾、大便燥結、消渴等病症，對於熱毒熾盛的各種熱症有清熱瀉火解毒的功效。本品除可用於消脂減肥外，還可補血滋陰、補腎平肝。