牛奶紅豆杯

1斤的紅豆淘洗淨，加上高出紅豆5CM的水量；3 拌好糖的紅豆沙，食時淋入牛奶即可。 小貼士喜歡熱食的，就用常溫牛奶，在紅豆糖水還熱時倒入牛奶拌均食用。

簡介

紅豆可以製成多種美味的食品，有很高營養價值，常見的可以做成紅豆沙、紅豆湯、紅豆冰等等。在古代文學中紅豆常用來象徵相思，有“相思豆”之稱。煮得綿爛的紅豆配上牛奶，濃濃的奶香和綿軟的流沙的紅豆簡直絕配。

食材

主料

250g紅豆
250ml牛奶

配料

適量糖
適量水

製作步驟

1 常溫純牛奶250ml；
2 1斤的紅豆淘洗淨，加上高出紅豆5CM的水量；
3 高壓鍋煮15分鐘即可；
4 自然消氣後，加上白糖拌均，達到適合的甜味；
5 拌好糖的紅豆沙，食時淋入牛奶即可。

小貼士

喜歡熱食的，就用常溫牛奶，在紅豆糖水還熱時倒入牛奶拌均食用。如喜冰品，也可以凍後再倒入冰牛奶一起食用。