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營養強化米
營養強化米是在普通大米中添加某些人體缺少或特需的營養素製成的成品大米。用於大米強化的營養強化劑含有多種維生素、礦物質和胺基酸。強化營養大米使米營養更加均...
基本簡介 解密 營養優勢 引發爭議 發展現狀 -
7 1營養強化麵粉
“7+1”是國家公眾營養與發展中心和國家營養改善項目辦公室組織國內營養專家,參照國際營養強化的標準,針對中國人群的特點確定的強化麵粉配方,營養成份符合中...
簡介 背景 必要性和可行性 添加營養素列表 特點 -
營養強化食品
為保持食品原有的營養成分,或者為了補充食品中所缺乏的營養素,向食品中添加一定量的食品營養強化劑,以提高其營養價值,這樣的食品稱為營養強化食品。
簡介 基本原則 舉例 -
營養強化麵粉
強化麵粉是指在麵粉中加入鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2,葉酸、尼克酸以及維生素A等營養素的麵粉,在大超市里可以買到,其包裝上有特殊標識。這種麵粉的用...
簡介 發展概況 特色 營養素 技術要點 -
營養強化乳
營養強化乳是指在不改變乳製品基本營養成分的條件下,為了提高乳及乳製品的營養品質,按照《食品營養強化劑使用衛生標準》規定,人為地在乳製品中添加胺基酸、脂肪...
定義 牛乳微量營養素 乳的強化歷史 添加的營養素 營養強化工藝 -
營養強化大米
營養強化米,是指在普通大米中添加某些營養素而製成的成品大米。目前,用於大米營養強化的營養素主要有維生素、礦物質及胺基酸等。
簡介 產品標準 國內外推廣情況 -
食品營養強化技術
食品營養強化技術,作者:李景明,馬麗艷,溫鵬飛編,出版社:化學工業出版社,出版時間:2006-09-01。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
食品營養強化劑使用標準
例:某食品按照標準要求強化了維生素E,所使用的化合物為dl-α-生育酚。 2760-2011)的關係標準規定了營養強化劑在不同食品類別中允許使用的種類、...
主要目的 概述 -
乳加力鈣營養強化櫻桃粉
乳加力鈣營養強化櫻桃粉採用高生物利用度磷酸鈣作為原料,性能安全高效。並通過利普泰微膠囊包埋技術、CPP+低聚半乳糖+維生素D的配方,提高鈣元素的吸收利用...
高生物利用率 鈣磷平衡 微囊包埋技術 補鈣黃金搭檔 食用方法 -
食品營養強化劑
食品營養強化劑是指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。
分類 營養強化劑強化的方法 添加形式 食品營養強化的意義 有效性