燕麥薄餅

燕麥薄餅是一道菜品，主料為無鹽黃油、細砂糖、低筋粉、小蘇打 、椰蓉、麥片。

材料

無鹽黃油 115g 細砂糖 60g 低筋粉 80g 小蘇打 2g 椰蓉 50g 熟麥片50g

做法

1 整理好所有材料，黃油提前軟化，電動打蛋器打散加入細砂糖攪拌勻即可。

2低筋粉和小蘇打過篩後加入黃油中用刮刀拌勻，再同時加入椰蓉和麥片攪拌勻。

3最後用手拌勻，取適量的麵團用手捏圓，放入墊有錫紙的烤盤中。

4圓麵團放入烤盤中用手指壓成薄片，烤箱提前預熱，溫度160度，放入中層 時間約13分鐘，出爐後等完全冷卻再從烤盤中取出即可。

溫馨提示

1黃油和細砂糖不要太打發，打勻即可。

2麵團不要太厚，每個餅乾儘量分量和大小整的一樣大，這樣受熱會均勻。

3烤箱的溫度和時間，只能作為參考，具體的俺自家的哈。

4烤好的餅乾千萬不要趁熱拿出來，熱的時候拿會散架喔，等冷卻後再取下來。