無油白鬍椒蝦

料酒：1勺 白鬍椒：半勺 6：加入半勺白鬍椒粉

材料

對蝦：250g

食鹽：適量
蒜：5瓣
料酒：1勺
白鬍椒：半勺
小蔥：適量

做法

1：先剪去蝦的鬍鬚和腳
2：蝦背脊上有一根泥腸，用剪刀從蝦頭和身體接縫處，沿著背部剪到尾部
3：用牙籤從中間挑出泥腸
4：大蒜剁碎
5：把鍋燒熱後加入對蝦
6：加入半勺白鬍椒粉
7：加入蒜泥和少量鹽調味
8：加入一勺左右的料酒大火翻炒到蝦完全變色，料酒完全收乾撒上蔥就可以出鍋了

烹飪小技巧

1：很多人說挑蝦的泥腸會斷，建議大家在蝦的背部剪一刀，從中間挑出泥腸，這樣就不容易斷
2：這道菜火要大，動作要快速，加完調料只要不斷翻炒到蝦變色，料酒完全沒有就可以出鍋了

菜品特色

春天是很多女士減肥的季節，但是減肥也不能太虧待自己啊，除了少吃油膩的食物，每次不要吃過飽，不吃夜宵，平時飲食中蛋白質的補充還是很有必要的，像蝦這么有營養的食物怎么可以錯過。味道香濃，對蝦鮮嫩自然不必說了，而且不放一點油！關鍵是還吃的很給力！吃了讓很多減肥人士零負擔啊！