基本概況
地點：廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮郵編：521011
區號：0768
主要景點
鳳鳥髻
潮州鳳凰山景區一角(圖1)鳳鳥髻，總面積30平方公里，在250－1497米之間，森林覆蓋率接近90%，林木遮天蔽日，空氣和水體質量均達國家一級標準，區內有陸棲脊椎動物225種，其中珍稀瀕危野生動物34種，占廣東省珍稀瀕危野生動物總數的29.1%，有野生維管植物1281種，其中珍稀瀕危野生植物20多種，占廣東省珍稀瀕危野生植物總數的15.2%，是潮汕地區首屈一指的動植物“物種寶庫”，堪稱“本底”，素有“粵東生態屏障”和“潮汕植物大觀園”美譽。
烏崬山
烏崬山是鳳凰山的第二高峰，海拔1391米。烏崬山頂峰西側的天池是鳳凰山風景區中最迷人的一處。天池是由古火山口形成的，面積約4萬平方米（60畝），常年泉水噴涌。無風時節，波平如鏡，青山、藍天、白雲映入水中，格外秀美。池中繁殖著稀世奇珍四腳魚（學名蠑螈，屬於兩棲類動物），還有軟殼石螺及各種蛙類和高山蝶類。夏日，山上涼爽如秋，天池碧波蕩漾；冬天，池水冰冷透骨，嚴寒時水面還有數寸厚冰，有時山上還紛紛揚揚飄灑著雪花，頗有北方冬天的景色，是粵東奇景。 烏崬山上有很多石景，形狀獨特的奇岩怪石，令人目不暇接，浮想聯翩。在距天池約1公里的主峰北坡上，有一天然岩洞，洞口酷似一眼古井，名曰“太子洞”，它有許多神奇的傳說。烏崬山上有近千畝天然牧場，還有滿山遍野的杜鵑花和高山灌木。在山上可觀看日出。有公路可直達山頂，山上有賓館等服務設施。天池
鳳凰山以峭拔雄偉的山色，絢爛多采的畲寨風情和奇香卓絕的鳳凰茶傳名於世。山上氣候涼爽，氣象萬千，瞬息萬變，是避暑勝地。這裡既有巨石岩洞，又有瀑布溪流；既有蒼松翠竹，又有奇花異草，自然風光絢麗多姿。在諸多景區中，天池最稱迷人。鳳凰天池景觀位於鳳凰山脈烏山東峰頂部，海拔約1325米，其主峰海撥1391米，僅次於粵東第一高峰鳳凰烏髻，海拔1497.8米。天池的面積為76畝，是古代火山口所形成的天然湖泊，特殊的氣候使池面時而波浪滔天，時而水波不興，西王母沐浴之處的傳說，更為其蒙上一層神秘的面紗。
池內泉水噴涌，千年不斷，棲息著天下奇珍的兩棲類動物“四腳魚”（學名“蠑螈”）、“軟殼石螺”及稀有蛙類。池水冰涼透骨，池邊山坡平坦，有近千畝天然草被牧場，其間點綴著高山灌木和杜鵑花。踞天池之上俯瞰四方，群峰起伏，雲霧繚繞，山村點點。其東西峽谷中之鳳凰、鳳溪二大水庫，宛如二面明鏡，影山巒，照天光，令人賞心悅目。加上旅遊區內富有傳奇色彩的太子洞、仙井；太平寺、文天祥“正氣堂”、茶樹王“宋茶村”；各式各樣、奇形怪狀的岩石；美麗的杜鵑坑、日出勝景等，天池旅遊區以其獨特的地理位置及迷人的自然風光吸引了無數遊人前來一覽風采。
四腳御魚
鳳凰山烏崬頂天池的“四腳魚”，既似壁虎，又似娃娃魚。身長大約有8--20厘米。伸手撫摸戲弄它，顯得非常溫和馴良。這種魚以水草為食,由於其紅褐色的腹部給人一種吉祥的喜氣，山裡的小孩平時喜歡將其放養在魚缸里觀賞。四腳魚還有著一個美麗的傳說，相傳，宋帝從饒平逃往烏崬頂天池，餓得手腳無力，眼冒金星，見到天池中的魚兒在水中游，宋帝只好望魚興嘆：“魚兒要是有腳自己爬上岸就好了！”說也奇，轉眼間池中的魚果然長出了四隻小腳，爬上岸來供其果腹，遂賜這種魚為“四腳御魚”。
在潮汕旅遊業日漸興旺的今天，鳳凰山烏崬頂這種“四腳御魚”將為到此一游的客人增添不少奇趣。
茶區
鳳凰山是著名產茶區之一、茶場有2萬多畝，品種有石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃淡、鐵觀音、本山和大紅肉桂等、其中最出名的是鳳凰單叢，1982年被評為全國32種名茶之一。鳳凰山有一片古茶林，存3000多株200至400年茶齡的古茶樹（其中“宋種”茶王茶齡約三四百年），是獨特的旅遊景觀。景區鳳凰山，為我國著名產茶區之一。據有關資料顯示，山上有11000多畝茶園。據宋代《潮州府志》記載：“鳳凰山名茶待詔茶名為貢茶。”距今有900多年歷史。1986年，鳳凰茶中之佼校者“鳳凰單叢”在全國名茶評比中，雄居榜首。
千年茶王
潮州鳳凰山景區一角這株老乾軋枝的宋種茶樹，飽經風霜雪雨，度過了六百多個春秋，斑斕的軀幹上有三個分椏，莖粗分別為0.72米、0.93米和0.8米圍。樹高5.8米，樹冠（南北向）直徑7.3米，樹葉茂茂密密像一把傘。歷史最高春茶產量17.8斤，1956年茶農郵寄此茶給中央領導同志飲用。
這棵神奇的茶樹在起初叫做“團樹葉”、後又叫過“大葉香”、“岩上珍”、“黃梔香”、“宋茶”；文革中還叫過“東方紅”，而在改革後終於重新叫回“宋種單叢茶”，但人們仍親切的叫她“老茶王”。
太平寺
太平寺在烏崬山腰，寺前數峰並峙，俗稱“七星伴月”。寺由1655年（清順治十二年）“欽命駐紮饒平等處掛印總兵官太子太保左都督”吳六奇創建，尚保存碑記三面，匾聯等多方。
登山路線
上鳳凰山有兩條路可走，一條是沿潮州市的意溪鎮--文祠鎮的公路至鳳凰山麓然後上鳳凰山。另一條是經饒平縣三饒鎮後左拐上鳳凰山。兩條上山的公路均是新鋪的水泥路面，到鳳凰鎮的路況相當不錯，只是鳳凰鎮--烏崬天池賓館的13公里路段曲折陡峭，比較危險，遊客一般由鳳凰鎮上的專線中巴車轉載上山較安全。
民間傳說
《潮州府志》載：“鳳凰山名茶待詔茶亦名貢茶。”民間傳說南宋末代皇帝昺，逃到潮州鳳凰山，口渴思飲，采山中茶葉咀嚼，清甘止渴，稱賞不已，所以鳳凰山的這種茶樹，便是被後人稱為宋茶。傳說末必是真實，但鳳凰山茶是一種優質茶，卻一直為人所公認。
畲族風情
潮州鳳凰山風光畲族雖是人數較少的少數民族，畲族人民勤勞樸實，熱情好客，至今還保存許多古雅、淳樸、優良的傳統禮俗。但在生活、婚嫁、生育、喪葬、祭祀、生產等方面有許多禁忌,形成了與眾不同的“禁忌文化”。一般，婦女是不能代表家庭在堂前燒香跪拜的；姑娘十八歲禁出閣，男子二十歲禁娶親；孕婦忌摘水果，忌看戲，忌吃青菜、肥豬肉；正月初一至初四忌掃地。
畲族是一個能歌善舞的民族。畲族人民愛唱山歌，山歌是畲族人民最熱愛的一種音樂形式，無論在曲調、節奏、鏇律等方面都是豐富多彩，而且具有鮮明的民族風格。
