清爽冷盤

清爽冷盤是一種家常菜，主要原料有蔥絲、嫩薑、蒜苗絲，對防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

清爽冷盤的製作材料

主料：蔥絲 1又1/2杯 嫩薑絲 1/2杯 蒜苗絲 1又1/2杯 辣椒絲 1/3杯 香菜末 2杯 鹽 2小匙 糖 1大匙 白醋 2大匙 香油 1大匙
教您清爽冷盤怎么做，如何做清爽冷盤才好吃
(1)將所有材料分別準備好，在切成細絲後要用水浸泡約10分鐘，再將水份瀝乾備用。
(2)將所有調味料拌均勻，再加入所有材料一起拌均勻，略醃入味後即可盛盤上桌食用。
喜歡吃重口味的，在作法(1)時，材料不需泡水，直接與調味料拌勻食用即可。