海蜇皮拌綠豆芽

海蜇皮拌綠豆芽是一道以海蜇皮、綠豆芽為原料的菜餚

材料:

海蜇皮、綠豆芽。配料紅尖椒、香菜梗、蒜末。調料鹽、味素、糖、醋、香油、蔥油。

做法:

1．將海蜇切成細絲，清水沖洗，去除鹽味待用。
2．綠豆芽掐頭去尾，洗淨。用開水輕輕燙過投涼待用。
3．紅尖椒切成絲，加入香菜梗，蒜末、蜇絲、銀芽加入調料(如上)拌勻即可。