主料
200g洋蔥300g絞好的肉餡
配料
適量油適量鹽
適量味極鮮
少許胡椒粉
少許玉米澱粉
營養分析
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。製作步驟
1 準備材料，洋蔥一個月200克，絞好的肉餡約300克2 洋蔥切成圈，掰開，把洋蔥內膜撕掉，剩下的菜心剁到肉餡里。
3 將洋蔥放入煎烤鍋內煎至變色，放入肉餡，煎至金黃，翻面。
4 煎至兩面金黃後，蓋上鍋蓋燜1分鐘，出鍋。
5 加入配菜，裝盤。
