沙參玉竹湯

沙參玉竹湯

沙參玉竹湯清涼滋補的。沙參:潤肺清心,益胃生津;而玉竹:養陰,潤燥,除煩,止渴。多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悅容顏,更重要的是它能抗機體老化,延緩早衰的。此款湯非常適合秋冬季食用,有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲,滋補而不留濕,有虛可補,又熱可清,有燥可潤。其味道鮮美營養高。經常喝此湯,能養生、美容。是很多女人愛喝的養生美容湯。

組成

沙參30克,麥冬15克,玉竹15克,半夏10克,生薑10克,石斛12克,生谷芽30克,甘草3克。

做法一

南方:選用南沙參15克,玉竹12克,蓮子9克、麥冬9克、浸泡十來分鐘,切件;豬骨500克(看分量)切斷,將上述五物放於瓦煲內,煮湯,約2、3小時,便可食用。

製作二

北方:選用北沙參12克,玉竹9克,淮山門克,枸杞子10克,野水鴨肉150克,切件。將上述五物共放於沙鍋內,煮湯,便可飲用。

菜品特色

烹飪簡單、方便、美味、健康

營養價值

滋養胃陰,和胃止嘔。適用於胃陰不足所致嘔吐。

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