梳子形花刀
梳子形花刀 先用直刀剞出刀紋,再把原料橫過來切成片,加熱後就象梳子一樣的形狀。 一般多用於質地較硬的原料。
梳子形花刀 先用直刀剞出刀紋,再把原料橫過來切成片,加熱後就象梳子一樣的形狀。一般多用於質地較硬的原料。,
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