果樹通過人工授粉可提高坐果率、改善品質、提高產量，促進早熟。授粉的主要步驟有以下幾種：
花粉處理：
將新鮮雄花的花序放到25℃通風乾燥的室內薄薄地平攤在白紙上，晾至花粉囊裂開，將散開的花粉過篩，去掉花醒、枝條、葉片等雜物，再放入乾燥器或有生灰的容器中，也可放入冰櫃或冷庫中貯存備用。授粉方法：
點塗法：
在採集花粉量少的情況下，宜進行人工點塗。鴨梨點塗邊花，蘋果點塗中心花，蜜桃、銀杏等根據留果量擇花點塗。吊枝法：
將採集的雄花枝剪成30厘米左右，三枝紮成一束，插於盛水的瓶內，吊於要授伙樹上層中部的樹冠上。振擊法：
將處理好的花粉裝入紗布袋內，吊於長桿頂端，人拿長桿站在上風頭處，輕輕敲擊桿柄，並不斷變換位置，使花粉均勻散落在要授粉樹的整個樹冠上。噴霧法：
將處理好的花人加入水中，用高壓噴霧器將花粉溶液均勻地噴在要授粉樹的樹冠上。吊簾法：
將處理好的花粉撒在紗布簾上，並將紗布簾均勻掛在要授粉樹上，經風一吹，花粉自然散落在樹冠的花朵上。注意事項：
1、採集的鮮花粉不要在陽光下曝曬，因高溫會使花粉失去活力。2、採集的花粉貯存時間不宜超過3天。點塗用的工具不宜使用毛筆等鬃製品，因鬃製品油質光滑，不宜粘著花粉。可將新棉絮擰成團綁在小木棍的一頭，或將新菸蒂頭散開插在廢棄的圓球筆筆身口。
3、噴霧法的花粉水溶液要隨用隨配，置放時間不能超過2小時。
4、採集的鮮花每千克可出花粉20克-60克，根據花粉數量決定授粉方法，並摻入一定時的填充劑，花粉和填充劑的量可不等。在缺少花粉的情況下，花粉與填充劑的比例可以為1∶10。填充劑常用松花粉、粉面和儀藕粉等。
