做杏仁羊肉湯的材料主料:羊肉(瘦)250克 輔料:杏仁25克 調料:姜10克 蔥白15克 胡椒3克 鹽2克 料酒10克杏仁羊肉湯做法1. 將羊肉去盡筋膜,氽去血水2. 山藥用水悶透,切成薄片3. 將姜、蔥拍破4. 胡椒打細5. 將羊肉、山藥、姜、蔥、胡椒、鹽、紹酒投入鍋中,加適量水武火煮開6. 繼用文火將羊肉燉爛,可再調味,喝湯吃肉.
