木瓜丸子湯

木瓜丸子湯是一道由豬肉、木瓜、姜等做成的美食。

材料

主料:豬肉(瘦)300克

輔料:木瓜150克 冬粉30克

調料:姜10克 料酒15克 澱粉(玉米)20克 味素2克 鹽3克 胡椒粉1克

做法

1. 瘦肉剁餡,加薑末、料酒、乾澱粉抓勻

2. 涼水,加幾粒花椒,煮開

3. 用勺把肉餡團成丸子下鍋煮

4. 木瓜切成片,放一旁備用

5. 肉丸子煮的差不多時放入些許冬粉,稍煮後放入木瓜片

6. 木瓜下鍋1～2分鐘即可,加味素(雞精)、鹽、胡椒粉,關火